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黑木耳炒绿豆芽的做法步骤

1.原料：绿豆芽和黑木耳。

2.黑木耳提前泡水。

3.锅中加入清水，将泡发的黑木耳煮熟备用。

4.葱切葱花，干辣椒切段，黑木耳如有大块撕成小块。

5.锅中加入食用油，加入干辣椒炸香。

6.加入葱花，炒香。

7.加入绿豆芽，翻炒。

8.加入桂皮粉，桂皮磨成的粉。

9.加入生抽。

10.加入蚝油，翻炒均匀。

11.加入黑木耳翻炒。

12.加入盐，翻炒。

13.绿豆芽炒至8成熟，将米醋加入锅中。

14.微辣，口感爽脆。

小窍门&温馨提示

黑木耳提前泡水，再用热水焯一下。